Archives for

pastinaak

Vegetarische erwtensoep

Ingrediënten: 500 g spliterwten 2 prei 2 wortelen 1/2 knolselderij 2 pastinaak 5 stengels bleekselderij 1/2 bos bladselderij 2 liter groentenbouillon (van 4 zoutarme bouillonblokjes) roerbakolie of olijfolie peper en zout Bereiding: Zet de spliterwten op met de groentenbouillon en laat aan de kook komen Laat de erwten zachtjes gaar koken zodat ze uit elkaar