Archives for

koekjes

Uitsteekkoekjes – deeg

Ingrediënten:175gr boter200gr fijne suiker2 eieren1tl kaneel400gr bloem1tl zout Bereiding:Verwarm de oven voor op 200° (elektrische oven)Smelt de boterMeng de gesmolten boter met de suiker in een komKlop de eieren erdoorVoeg de kaneel, de bloem en het zout toe en kneed (of mix met deeghaken)Verpak het deeg in folie en laat 10 minuten in de koelkast

Arnhemse meisjes

Ingrediënten:250gr bladerdeeg100gr suikerRonde uitsteker (doorsnee 4cm)Deegroller Bereiding:Rol het bladerdeeg uit tot een rechthoekige lap van ongeveer 15×25 met een dikte van 1/2cm. Als je diepvriesbladerdeeg gebruikt leg dan 5 ontdooide plakjes op elkaar en rol uit.Neem een ronde uitsteekvorm of als je die niet hebt, een kopje of glas, en steek rondjes uit het bladerdeeg

Zandkoekjes

Ingrediënten: 150 gram bloem 100 gram margarine 50 gram basterdsuiker 1 zakje vanillesuiker zout 1 ei Voorbereiding: Verwarm de oven voor op 150/160 graden Vet het bakblik in Bereidingswijze: Snijd de margarine in stukjes Doe de margarine, de bloem, basterdsuiker en vanillesuiker in een kom en kneed alles met de hand tot een bal Rol