Archives for

kaas

Chinese kool met aardappelen

Ingrediënten: 1 kilo aardappelen 1 grote chinese kool 1 kleine ui gesnipperd natuurazijn aromat (Knorr smaakverfijner aromat naturel – supermarkt) eventueel een vegetarische vleesvervanger jus Bereiding: Kook de aardappelen (schillen, snijden, 20 min. in water koken, afgieten) Snijd ondertussen de chinese kool klein Bak in een pan in olie de ui aan Giet er een klein laagje

Pesto

Ingrediënten: 20gr verse basilicumblaadjes 20gr pijnboompitten 20gr Parmezaanse kaas 2 – 4 el olijfolie extra vierge 1/2tl zout 1/2tl peper Bereiding: Rasp de Parmezaanse kaas Doe de basilicumblaadjes, de pijnboompitten en Parmezaanse kaas in een keukenmachine of hakmolentje Mix tot alles tot een groene massa is vermalen Voeg 2el olijfolie toe en mix dit er

Muffins met kaas, appel en stroop

Ingrediënten: 100 g margarine op kamertemperatuur 185 g fijne witte basterdsuiker 125 ml yoghurt 2 eieren op kamertemperatuur 225 g zelfrijzend bakmeel, gezeefd 1 theelepel bakpoeder 1 zakje vanillesuiker Beleg: 6 plakken jong belegen kaas 3 granny smith appels, in plakjes gesneden 6 eetlepels appelstroop Klaarzetten: muffin bakvorm papieren cakecupjes mixer Voorbereiding: Verwarm de oven