Archives for

crème fraîche

Wraps met maïs en kidneybonen

Ingrediënten: 1 pak AH Tortilla wraps van 6 stuks naturel 1 potje Santa Maria Chunky wrap salsa mild (AH) IJsbergsla, klein zakje Créme frêche 125 g Mais 150 g Kidneybonen 200 g Snoeptomaatjes Champignons 1 gesnipperde rode ui komijnpoeder Bereiding: Bak de ui, de champignons en de in stukjes gesneden snoeptomaatjes aan Voeg wat komijnpoeder

Zuurkool-mangowraps

Ingrediënten: 1 zakje (250gr) kruidenzuurkool 1 blik mangoschijven of blokjes (439g) mespuntje zout en peper 1 bekertje crème fraîche (125ml) 1 pak tortilla wraps (8 stuks) Bereiding: Verwarm de zuurkool in een wok Voeg 4 eetlepels mangosap (uit het blik mango) toe Laat de mangoschijven uitlekken en snijd ze in blokjes Meng de mangoblokjes door

Wortelsoep met crème fraîche

Ingrediënten: 500 gram schoongemaakte, kleingesneden wortels 1 eetlepel boter 1 liter groentebouillon 1 dl (vers) sinaasappelsap 1/5 bos koriander 1/8 liter creme fraiche. Bereiding: Verhit de boter in een ruime pan en fruit hierin de wortelstukjes 2 minuten. Schenk de bouillon erbij en laat 15 minuten zachtjes koken. Pureer de soep met een staafmixer of

Tomatencrèmesoep

Ingrediënten: 2 wortels 2 stengels bleekselderij 2 gesnipperde uien olijfolie 4 blokjes Zonnatura groentenbouillon zoutarm 2 blikken gepelde tomaten 2 kleine blikjes tomatenpuree 6 grote vleestomaten een bosje basilicum gedroogde oregano strooikaas zeezout en zwarte peper naar smaak 125gr créme freche Bereiding: Schil de wortels en snijd ze in plakjes Snijd de bleekselderij in plakjes