Archives for

couscous

Parelcouscous salade

Ingrediënten: 200gr parelcouscous 75gr rucola 250gr gegrilde groenten (bv. courgette of paparika) 225gr halloumi (zachte grilkaas) 1el olie 1el gemalen komijn blaadjes van 5 takjes munt 1 handje pijnboompitten Bereiding: Kook de parelcouscous volgens de aanwijzingen op de verpakking. Verwarm de olie in een koekenpan Snijd ondertussen de halloumi in blokje en bak de halloumi

Couscous Salade

Benodigdheden:1 citroen 1 rode en 1 gele paprika 2 tomaten 3 bosuitjes munt koriander basilicum olijfolie 1 pak couscous Bereiding: Breng 400 ml water met 1 theelepel zout en 1 eetlepel olie aan de kook. Neem de pan van het vuur en roer de couscous er door. Laat de couscous 1 minuut wellen. Wrijf/roer de