Maten en hoeveelheden

Bij het bakken en koken kunnen de maten en gewichten in kookboeken een hele puzzel zijn. In het ene kookboek staat als maat of hoeveelheid product een snufje of een kopje, in het andere een theelepel of eetlepel. Maar hoe veel is dit dan in ml of cc of het gewicht in grammen?

Inhoudsmaten kun je omrekenen met dit overzicht:

1 liter = 1000 ml = 10 dl
3/4 liter = 750 ml = 7,5 dl
1/2 liter = 500 ml = 5 dl
1/4 liter = 250 ml = 2,5 dl
1/8 liter = 125 ml = 1,25 dl = 8 eetlepels
1 deciliter = 100 ml = 1 dl = 7 eetlepels
1 centiliter = 10 ml

Gebruik bij voorkeur een (geijkte) weegschaal om hoeveelheden af te wegen. Met een weegschaal meet u de juiste hoeveelheden namelijk nauwkeuriger af dan bijvoorbeeld met een maatbeker.

Conversies voor gewicht en/of massa

mg 1 mg = 0,001 g mg staat voor milligram
g 1 g = 1000 mg g staat voor gram.
oz 1 oz = 28,35 g oz staat voor ounce

 

Inhoudsmaten in ml en cc – Hoeveelheid bij lepels – Andere maten

Hoeveel is maat in ml
1 snufje hoeveelheid die je tussen duim en wijsvinger kunt houden
1 mespuntje is 3 tot 4 snufjes
1 theelepel tussen de 3 en 15 gram
1 eetlepel tussen de 8 en 30 gram

 

Gemiddeld gewicht van producten in grammen

Hoeveel weegt in gram
1 middelgrote aardappel 100
1 middelgrote appel 100
1 groot ei 70
1 middelgroot ei 50
1 klontje boter 20
1 knoflookteentje 5
1 knol of raap 150
1 sjalotje 10
1 wortel 100
1 middelgrote tomaat 100
1 middelgrote ui 60
1 middelgrote wortel 100
1 raap 150
1 tomaat 100
1 wortel 100
1 aardappel 90
1 ui 70
1 teentje knoflook 5