Archives for

Pasta en pastasaus

Pastasaus – snel en makkelijk –

Ingrediënten: 1 pot Grand’Italia Basilico 400g 1 oranje paprika halve gesnipperde ui paar verse takjes peterselie 1 bakje vegetarische groentenballetjes Garden Gourmet Bereiding: Bak de gesnipperde ui aan Voeg de in stukjes gesneden paparika toe Snijd de groetenballetjes in vieren en voeg toe Voeg de Basilico saus toe Knip de peterselie met een kruidenschaar boven

Penne met pompoen/tomaatsaus

Ingrediënten: 300gr volkoren penne 1 pompoen 2el olijfolie 1 ui 2tl verse rozemarijn 350gr gezeefde tomaten (of Heinz Tomato gezeefd) paar takjes verse basilicum paar cherrytomaatjes Bereiding: Kook de pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking. (Tip: paar druppels olijfolie door de afgegoten pasta roeren om kleven te voorkomen). Snijd ondertussen de pompoen in parten.

Pasta gekookt in bietensap met saus

Ingrediënten: Spaghetti op ei-basis (half pak voor 4 pers.) Fles bietensap (1 à 1,5 fles, Zonnatura AH) Champignon 3/4 bakje Sjalotje (1,5) Crème freche (klein) Mini tomaatjes Verse basilicum Peper en zout Bereiding: Zet de bietensap op tot het kookt Spaghetti er in en koken alsof je gewone spaghetti maakt Champignon en sjalotjes fijn snijden Mini

Pastasaus basic

Ingrediënten: 1 grote ui 1 paprika doosje champignons 4 tomaten blikje tomaten op sap 1 blikje tomatenpuree 1 kruidenbouillonblok 1/2 theelepel ketoembar (gemalen korianderzaad) 1 theelepel djinten (komijn) 3 blaadjes laurier 300 gram Quorn vegetarisch rundergehakt olijfolie Voorbereiding: Snijd de ui Snijd de paprika Snijd de tomaten in blokjes Bereidingswijze: Rul het vegetarische gehakt in de

Tortellini met kool en paddestoelen

Ingrediënten: 250 gr tortellini (gevuld met kaas) 125 gr bakbacon (dik gesneden) 1/2 grof gesneden Chinese kool 250 gr paddestoelen (oesterzwammen, (grot)champignons of cantharellen) 1 eetlepel boter of margarine zout peper peterselie tijm 1 dl droge witte wijn 1 dl (groente)bouillon (van een tablet) Voorbereiding: Snijd de bacon in grove snippers Was de Chinese kool