Archives for

Desserts

Tiramisu

Ingrediënten: 125ml verse slagroom 75g witte basterdsuiker 4 middelgrote eieren 500g mascarpone 5el koffielikeur (of amandellikeur) 200ml espressokoffie 175gr lange vingers 1el cacaopoeder Bereiding: Klop de slagroom met 1/5 van de basterdsuiker in een ruime kom met een mixer bijna stijf. Maak de mixer schoon. Splits de eieren (de eiwitten worden niet gebruikt). Klop in

Citroenijs-kwark smoothie

Ingrediënten: 1 citroen (schoongeboend) 125ml sorbetijs citroen (bak 500ml) 750gr volle kwark 5el vloeibare honing 1 bakje verse munt Bereiding: Rasp de gele schil van de citroen en pers de vrucht uit. Doe het rasp, sap, ijs, de kwark en honing in de blender of keukenmachine. Houd 4 takjes munt achter voor garnering. Snijd de

Bitterkoekjes dessert

Ingrediënten: Halve fles advokaat 1 zakje klop klop 0,5 ml bekertje slagroom Zakje bitterkoekjes Pak langevingers Bereidingswijze: Bitterkoekjes kruimelen en mengen met advokaat. Het zakje klop klop en het bekertje slagroom kloppen zonder suiker. Vervolgens bitterkoekjes en slagroom door elkaar scheppen. Dan doe je in een schaal een laagje langevingers en daar bovenop een laagje