Archives for

Compleet 3-gangen menu

Citroenijs-kwark smoothie

Ingrediënten: 1 citroen (schoongeboend) 125ml sorbetijs citroen (bak 500ml) 750gr volle kwark 5el vloeibare honing 1 bakje verse munt Bereiding: Rasp de gele schil van de citroen en pers de vrucht uit. Doe het rasp, sap, ijs, de kwark en honing in de blender of keukenmachine. Houd 4 takjes munt achter voor garnering. Snijd de

Nasi Goreng boontjes

Ingrediënten: 1 pak witte snelkook rijst 1,5 ui gesnipperd (of 1 grote ui) 1 blik fijne sperziebonen (of verse) 1 blikje tomatenpuree Melk Doosje Santen (kokoscrème), pakje van 3 (Go-Tan cocos crème santen AH) Wok olie (Evt. kroepoek voor erbij) Gefruite uitjes Komkommer in parten Satésaus (om de komkommer in te dippen) Bereiding: Kook de rijst

Tomatensoep met rode paprika

Ingrediënten: 1 ui 2el olijfolie 15gr basilicum (bakje) 1 pot geroosterde paprika (Royal AH) 1,5el rode wijnazijn 4 blikken tomatenblokjes (of vers snijden) 1 liter groentenbouillon van tablet 4tl olijfolie extra vergine Bereiding: Snijd de ui fijn. Verwarm een grote soeppan op middelhoog vuur Giet er een scheut olijfolie in en voeg de ui toe