Turkse Herdersalade

Ingrediënten:

  • 1 komkommer
  • 2 tomaten
  • 1 grote rode ui
  • halve krop ijsbergsla
  • 5 groene olijven
  • fêta of soortgelijke kaas
  • citroensap
  • olijfolie
  • snufje zout
  • beetje chilipoeder

Bereiding:

  1. Schil de komkommer en snijd in blokjes
  2. Snijd de tomaat in blokjes
  3. Snijd de ijsbergsla in reepjes
  4. Snijd de ui in dunne reepjes
  5. Meng de sla, komkommer en tomaat door elkaar
  6. Voeg de olijven, de ui en de blokjes fêta kaas toe
  7. Voeg 2 lepels citroensap toe en olijfolie naar keuze
  8. Breng op smaak met een snufje zout en een klein beetje chilipoeder