Basis Recept Muffins

Ingrediënten:
250 gram bloem (gezeefd)
50 ongezouten boter
2,5 tl bakpoeder
2 eieren
60 gram suiker
1,5 dl melk
Snufje zout
Muffinvorm ingevet of met papieren vormpjes of siliconen vormpjes


Oventemperatuur en baktijd:
Elektrische oven: 200 graden
Hetelucht oven: 190 graden
25 minuten


Bereiden:
Smelt de boter.


Doe de droge ingrediënten zoals de suiker, bloem, bakpoeder en het zout in een kom. In een andere kom doe je de natte ingrediënten eieren, melk en de boter en klop dit met een garde goed door elkaar.


Voeg de natte ingrediënten bij de droge en meng het snel met een vork door elkaar, doe het niet te lang anders bestaat de kans dat je muffins taai worden.


Vul de muffinvorm voor 2/3 met beslag en doe de vorm in de
oven.