Muffins met kaas, appel en stroop

Ingrediënten: 100 g margarine op kamertemperatuur 185 g fijne witte basterdsuiker 125 ml yoghurt 2 eieren op kamertemperatuur 225 g zelfrijzend bakmeel, gezeefd 1 theelepel bakpoeder 1 zakje vanillesuiker Beleg: 6 plakken jong belegen kaas 3 granny smith appels, in plakjes gesneden 6 eetlepels appelstroop Klaarzetten: muffin bakvorm papieren cakecupjes mixer Voorbereiding: Verwarm de oven

Raapstelenstamppot

Ingrediënten: Voor 4 personen Per persoon 400 gr verse raapstelen (ze slinken enorm) Per persoon 75 gr Quorn vegetarisch fijngehakt 1 kg aardappels 1 flinke ui Scheut melk Flinke scheut slasaus (zonder smaakje) Peper Zout Kerrie Bereidingswijze: Schil de aardappels, snijd ze in stukken en kook ze gaar Was de raapstelen, snijd ze in stukjes

Pittige Linzensoep

Ingrediënten: 2 eetlepels olie 1 zakje ratatouille-groentenmix (400gr) 2 eetlepels milde Indiase kerriepasta (Patak’s) 4 dl gezeefde tomaat 1/3 zakje verse koriander (à 15 gr) 2 blikjes linzen (à 400gr) of 1 pak blonde linzen Bereidingswijze: Verhit de olie in een roerbakpan Groentenmix op hoog vuur al omscheppend ca. 3 minuten bakken Kerriepasta erdoor roeren

Choclate Fudge Cake

Ingrediënten: 2 eieren2 theelepels vanilla essence50 gr cocao poeder175 ml melksmelt chocolade (1 reep)200 gr meel175 gr margarine175 gr fijne kristalsuiker Voorbereiding: Verwarm de oven voor op 180 gradenBedek de bakvorm met vetvrij bakpapierLeg een klopper klaar en een mix schaal Bereidingswijze: Doe alle ingrediënten, behalve de smeltchocolade, in een kom en klop tot het

Pastasaus basic

Ingrediënten: 1 grote ui 1 paprika doosje champignons 4 tomaten blikje tomaten op sap 1 blikje tomatenpuree 1 kruidenbouillonblok 1/2 theelepel ketoembar (gemalen korianderzaad) 1 theelepel djinten (komijn) 3 blaadjes laurier 300 gram Quorn vegetarisch rundergehakt olijfolie Voorbereiding: Snijd de ui Snijd de paprika Snijd de tomaten in blokjes Bereidingswijze: Rul het vegetarische gehakt in de